家常薏米南瓜粥是一款非常适合秋季食用的营养美食。它富含谷氨酸、天冬氨酸、维生素B1、B2以及钙、铁、锌等营养元素，既能够保护胃黏膜，增强消化能力，又能够改善人体防御机制，抗击寒冷。下面我们来看看怎样制作美味又营养的薏米南瓜粥。

制作家常薏米南瓜粥的关键在于熬粥时的火候以及材料的准备。首先，我们需要将薏米提前浸泡2-3个小时，这将会大大缩短熬粥时间。其次，南瓜需要去皮，切成小块，熬煮时不要煮得过烂以免影响口感。在熬粥时，一定要用小火，大火容易让粥煮烂，影响口感。而用小火，可以充分激发薏米和南瓜的营养成分，让粥口感更佳。

在薏米南瓜粥的材料中，还可以加入一些调味品来增加口感和营养。例如，可以加入冰糖，南瓜本来就具有一定的甜度，加入冰糖能够增加甜度的同时也带来一丝清香。另外，还可以加入少量盐，香菜等调味品，增加粥的风味。

最后，制作家常薏米南瓜粥需要注意卫生。因为该粥熬煮的时间较长，容易受到细菌感染。所以在熬制粥的时候，需要用干净的水和碗具，并经常用勺子翻动粥；而在盛装食物时，一定要注意保持食品干燥，避免受到外界污染。

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