1. 年糕是一道非常受欢迎的传统中国美食，其口感软糯，甜度适中，深受人们的喜爱。年糕有很多做法，下面介绍几种比较常见的。

2. 第一种做法是“糯米饭年糕”，将洗干净的糯米泡水2-3小时后蒸熟，将蒸熟的糯米放入大碗中，加入少量盐和食用油，用力搅拌至粘稠成团即可。将做好的糯米团用手捏成小块，再用沸水煮至浮起即可。这种年糕口感软糯，能很好地保留糯米的原味。

3. 第二种做法是“番薯年糕”，将洗净切块的甜番薯蒸熟后压成泥，加入少量糯米粉和白糖，用力搅拌至混合均匀，再用手按成小圆球状。将做好的番薯年糕放入沸水中煮至浮起即可。这种年糕的口感比较绵软，香甜可口。

4. 第三种做法是“红豆年糕”，将红豆洗净泡水2-3小时后，用水煮至烂熟，再加入适量白糖搅拌均匀。将糯米粉和少量盐用开水调成面团，饧15分钟后揉成长条状，在每段面团中加入红豆馅，搓成圆球状。将做好的红豆年糕放入沸水中煮至浮起即可。这种年糕口感糯软，甜中带有红豆的醇香。

5. 年糕是一道营养丰富、口感独特的中式美食，其做法也是多种多样的。无论是在节日还是平时，制作一份美味的年糕，都能让亲朋好友们感受到你的用心和温暖。

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