炸鱿鱼的做法
2023-07-02
炸鱿鱼的做法
更新时间：2023-07-02 09:33:05 作者：通达百科
1. 炸鱿鱼是一道很受欢迎的小吃，香脆可口，深受大众的喜爱。以下是简单易学的炸鱿鱼做法。
2. 首先，准备好鱿鱼、面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉等材料。将鱿鱼清洗干净，切成厚约0.5厘米的环状片。
3. 在一个碗中，加入适量的面粉、淀粉、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。将鱿鱼环沾上淀粉面粉的混合物，确保鱿鱼完全裹上淀粉面粉，待用。
4. 取一锅油，烧到约170度左右。控制好温度，以免鱿鱼过油变硬或油烟过大。然后把鱿鱼环一个个放入锅中，炸至金黄色。
5. 炸好后，用油纸吸去多余油份，放入盘中装饰。可以搭配泰式甜辣酱或番茄酱等酱料食用，也可以撒上葱花、洒上碎芝士增添口感。
6. 炸鱿鱼的做法较为简单，但其中有几点需要注意。首先鱿鱼一定要切得厚实，否则炸熟后会变得很小，口感也会变硬；其次油温一定要控制好，过热过冷均不宜；最后鱿鱼炸好后，用油纸吸去多余油炸体脂肪，可以降低吃油点炸鱿鱼带来的卡路里负担，更加健康。