1、白菜500克，大饼500克。花生仁100克，食用油20克，盐3克，酱油10克，辣椒面2克，葱3克。

2、把大白菜洗净，控干，再准备一张大饼和葱。

3、把白菜切成丝，大饼也切成丝，花生仁放到盘子里备用。

4、锅里放上油，倒入花生仁翻炒。

5、要不停地翻动花生仁，才不会糊。等花生仁炒出香味，就可以出锅，装到盘子里。

6、用剩下的油，放入葱花炝锅。

7、炝出香味后，放入大白菜丝翻炒。

8、倒入适量酱油，提一下色，同时增香。

9、爱吃辣的，撒入一些辣椒面，也能增加香味。

10、再根据个人的口味，加入少许的盐找口。

11、等大白菜炒到八分熟时，倒入饼丝一起炒。

12、把白菜丝和饼丝充分炒均匀，要是太硬就倒入少量的水。会软乎些，老人也能吃。

13、饼和白菜炒匀炒熟后，盛到碗里，上面撒上开始炸好的花生仁，吃起来特别香。

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