冬瓜水鸭汤是一道清热解暑的汤品，适合夏季饮用。下面介绍三种不同的做法。2. 第一种做法：材料-冬瓜、土鸭、枸杞、盐、葱姜。将土鸭洗净切块，与葱姜放入开水中焯水去腥味。冬瓜去皮切块，与焯水后的土鸭、枸杞一同放入锅中，加足够的水。大火煮开后转小火煮约1小时，最后加盐调味即可。3. 第二种做法：材料-冬瓜、鸭肉片、枸杞、盐、葱姜、料酒、糖、生粉。鸭肉片用料酒、葱姜、盐、生粉拌匀腌制10分钟。冬瓜切块，锅中放清水煮开后加入冬瓜，再加入腌制过的鸭肉片、枸杞。煮开后撇去浮沫，再煮30分钟左右。最后加入盐、糖调味即可。4. 第三种做法：材料-冬瓜、鸭肉、枸杞、姜片、葱白、盐。鸭肉切块，焯水去腥味。冬瓜去皮切块，放入锅中加足够的水，加入焯过水的鸭肉、姜片、葱白、枸杞。大火煮开后转小火煮一小时左右，最后加盐调味即可。最后总结：冬瓜水鸭汤是很适合夏季饮用的清热解暑汤品，可以根据个人口味选择不同的做法。不过，所有的做法都共同的要求就是要用到冬瓜和鸭肉，这两样食材都有清热解暑的效果，让人更加清爽舒适。

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