籼米和大米的区别，让你更好地了解米的分类！
2023-05-06
籼米和大米的区别，让你更好地了解米的分类！
更新时间：2023-05-06 10:46:13 作者：通达百科
1、大米：大米又称“稻米”，它分为粳米、籼米和糯米三种。所以说，粳米是属于大米哦，它是大米的其中一个品种。
2、籼米：形状细长，灰暗色。半透明，腹白多，粘性小，硬度中等，涨发性大。籼米主要产于四川、湖南、广东等地。籼米(除红斑籼等品种外)一般可磨成粉，制作水塔糕、水晶糕等。籼米粉调成面坯后，因其质硬而松．能够发酵使用。
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