豆腐蒸肉末的制作，如何制作豆腐蒸肉末
2023-05-11
豆腐蒸肉末的制作，如何制作豆腐蒸肉末
更新时间：2023-05-11 09:15:24 作者：通达百科
1、主料：绢豆腐400g，肉泥150g，榨菜50g。香菜根，香菇2个。配料：油2汤匙（30ml），生抽2汤匙（30ml）。黄豆酱少许，葱姜蒜几片，盐1/2茶匙（2g）。
2、榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。
3、锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉末，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加酱加盐即可。
4、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。码上香菇片，加蒜末，上锅蒸，水开后10分钟。
5、取出撒香葱。撒香菜更好。
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