果蜜是一种具有浓郁水果口感的天然糖浆，以它来代替白砂糖可以使食品更健康营养。下面，为大家介绍一下如何使用果蜜。

第一步：准备材料。

制作果蜜的材料非常简单，只需要大量的新鲜水果和适量的蜂蜜即可。水果要尽量选用当季新鲜的，没有过多的施肥和农药。蜂蜜也要选用天然蜂蜜，最好从有资质的蜂蜜供应商那里购买。

第二步：处理水果。

将水果洗净、去皮、去籽切成小块。根据不同水果的特性可以选择蒸煮、直接熬煮或者冷泡等方式。蒸煮可以使水果更加软烂，端出来就像果酱一样，适用于浆果类水果的制作；直接熬煮可以使水果更加浓郁，适合用于烘焙蛋糕等；冷泡则适用于某些水果香味较为轻盈的情况下，如山楂等。

第三步：加入蜂蜜。

将处理好的水果加入适量的蜂蜜，熬煮至水分挥发，达到浓稠的糖浆状即可。需要注意的是，蜂蜜应该在最后阶段加入，以避免高温处理对蜂蜜的损害。

第四步：使用果蜜。

熬好的果蜜可以直接食用，也可以用于烘焙、制作酸奶、沙拉酱等。果蜜可以调整甜度，增加水果口感，同时也能够为食品增添多种营养元素。

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