1. 喝酒时应选择些搭配合适的食物，既能增加饮酒的乐趣，又能缓解酒精对胃肠的刺激。首先，水果是不错的选择，尤其是具有清爽口感的水果，如西瓜、柠檬、橙子等。这些水果含有丰富的维生素C和纤维素，能够帮助消化和保护胃黏膜，对于酒精的刺激有一定的减缓作用。

2. 其次，海鲜也是不错的选择。例如，螃蟹、虾、贝类等海鲜都富含蛋白质，能够中和酒精对胃的刺激，还能增添食欲。此外，海鲜富含锌、硒等微量元素，有助于预防酒精对皮肤的伤害。

3. 此外，坚果类食物也是不错的选择。坚果富含蛋白质、脂肪和维生素E，具有一定的滋补作用，能够减轻酒精带来的疲劳感。选择一些有抗氧化作用的坚果，如核桃、杏仁等，对于保护身体健康也是有益处的。

4. 除了上述食物，适量摄入一些蔬菜也是必要的。蔬菜富含纤维素和多种维生素，有助于促进消化和改善酒精消化后的体内环境。特别是绿叶蔬菜，如菠菜、苦菜等，其所含的叶绿素等成分能够帮助肝脏解毒。

5. 总而言之，在喝酒的时候，我们应当选择一些具有清爽口感、能够保护胃肠健康的食物来搭配。水果、海鲜、坚果和蔬菜都是不错的选择。当然，每个人的饮酒习惯和体质不同，对于食物的需求和选择也有所差异。因此，在喝酒之前，建议根据个人情况来选择合适的食物，以达到更好的饮酒体验。