1. 鲫鱼萝卜汤属于一道非常受欢迎的汤品，不仅味道鲜美，而且有很多的营养价值。下面就为大家介绍一下鲫鱼萝卜汤的做法。

2. 准备材料，需要2条鲫鱼，1个白萝卜，3个生姜，2个葱段，适量的盐和胡椒粉。

3. 先将鲫鱼清洗干净，去头去尾，沿着鱼腹切成两半，取出内脏，再用清水冲洗干净。切好的鱼肉放入盆中，加上1勺盐和1勺料酒，搅拌均匀后静置10分钟，让鱼肉入味。

4. 白萝卜切成拇指大小的块，生姜拍破，葱切段备用。

5. 热锅凉油，将鲫鱼块放入煎至两面金黄，取出备用。倒掉锅中的油，加入清水，放入萝卜块、生姜和葱，煮开后转小火煮至30分钟至45分钟左右，直到萝卜烂熟，汤汁浓稠。

6. 加入煎好的鲫鱼块，再加入适量的盐和胡椒粉，再烧开即可。

7. 最后，将煮好的鲫鱼萝卜汤倒入碗中，上面撒上一些葱花，鲫鱼萝卜汤就做好了。

8. 鲫鱼萝卜汤是一道非常养生的菜品。萝卜对身体有很多好处，它能够促进消化，增强食欲，还能起到清热解毒的作用。同时，鲫鱼富含优质的蛋白质，可以提高人体免疫力。因此，经常食用鲫鱼萝卜汤可以起到养生保健的作用。