1.面条是中国人日常生活中非常重要的一种食品。香辣红烧牛肉面也是面食中比较受欢迎的一种。制作此面需要准备一些食材，包括干面、牛肉、香料、酱油等。以下是制作过程。

2.首先需要将面条煮熟，并将它们沥干备用。同时，将牛肉切成柳叶刀片状，加入酱油、盐和胡椒粉搅拌均匀，让牛肉入味准备炒制。

3.接下来，需要将香料准备好。香料的种类可以根据口味自由搭配，但必须包括孜然、小茴香、八角和干辣椒等。

4.准备好香料后，需要将它们放入锅中，用中火煸炒出香味，这时可以向锅中加入适量的油，并加入葱姜蒜煸炒。注意火候不要大，以免糊锅。

5.当香料煸炒出香味后，将切好的牛肉放入锅中，加入适量的水煸炒约2-3分钟。

6.接下来，请加入一些蔬菜，像豌豆、胡萝卜、土豆等，煮开后，再加入一些调料，如醋、酱油、糖等调味品。

7.这时可以加入之前准备好的煮熟的面条和适量的盐，然后继续煮大约2-3分钟。为了增加面的细腻口感和面的色泽，把一个鸡蛋倒进锅里不断的搅拌，然后大火收汁处理。

8.最后的成品就完成了，它看起来色泽浓郁、汤汁浓郁、有丰富的维生素和营养物质，还有丰富的纤维素和碳水化合物。