1. 菠萝鸡翅是一道美味可口的菜品，它的制作方法简单而且味道独特。下面我将为大家介绍一下菠萝鸡翅的制作步骤。

2. 首先，我们需要准备好所需的食材。菠萝鸡翅的主要材料有鸡翅中、菠萝和调料。鸡翅中应选择新鲜且肉质饱满的，菠萝应选择成熟但不过熟的，调料一般包括盐、糖、生抽、料酒、淀粉和番茄酱等。

3. 接下来，我们需要对鸡翅进行处理。将鸡翅放入清水中浸泡片刻，去除血水和杂质。然后用刀在鸡翅上划几刀，这样可以让调料更容易渗透进入鸡肉内部。

4. 处理好的鸡翅放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽和料酒，腌制片刻，让调料充分渗入鸡肉。同时，将菠萝剥皮去核，切成小块备用。

5. 取一个平底锅，加入适量的植物油，将油加热至七八成热。然后将腌制好的鸡翅放入锅中，用中小火煎炸至金黄色。这样可以使鸡肉表面呈现出焦香的口感。

6. 炸好的鸡翅捞出沥油，然后将锅中的油倒掉，留少许底油。加入炸好的鸡翅和切好的菠萝块，翻炒均匀。

7. 继续加入适量的盐、糖、生抽和番茄酱。炒匀后，再加入一些适量的清水，调制成适度的稠度。

8. 最后，用适量的淀粉水勾芡，使菠萝鸡翅的汤汁更加浓稠。翻炒至汤汁变浓稠后，即可关火出锅。

通过以上步骤，一道美味的菠萝鸡翅就做好了。鸡翅的鲜嫩和菠萝的清香相互搭配，形成了独特的味道。它不仅色香味俱佳，还富含多种营养物质，对于提供蛋白质和维生素等有很好的功效。无论是作为家庭聚餐的菜肴还是朋友聚会的美味小吃，菠萝鸡翅都是一道不可错过的佳肴。