1. 蒜香炸鲈鱼是一道常见的家常菜肴，口感鲜美，深受人们的喜爱。炸鲈鱼的技巧在于掌握好火候，起锅的时候也要掌握好时间，这样才能炸出外酥里嫩的口感。

2. 制作蒜香炸鲈鱼的材料较为简单，主要是鲈鱼、葱姜蒜等调味品以及适量的淀粉、盐、胡椒粉等调味品，在一些必要的情况下，可以根据自己的口味进行适当的调整。

3. 制作蒜香炸鲈鱼的步骤十分简单，首先将鲈鱼清洗干净，去骨切片，用盐、胡椒粉和淀粉进行腌制，然后放入锅中炸熟，最后在锅中放入葱姜蒜等调味品进行翻炒即可。

4. 蒜香炸鲈鱼不仅口感鲜美，而且营养丰富，其中的蛋白质含量较高，而且还富含各种氨基酸等营养物质，对身体健康的维护具有良好的作用。

5. 在制作蒜香炸鲈鱼的过程中，需要注意火候、时间等细节方面的问题，这样才能保证最终的口感和色香味俱全，让人食欲大开。

总结：蒜香炸鲈鱼是一道简单易行的家常菜肴，制作难度不高，口感鲜美，价廉物美，深受人们的喜爱。在制作的过程中需要注意火候、时间等细节问题，保证最终的色香味俱全。如果你还没有尝试过蒜香炸鲈鱼，赶快动手试试吧！