1.怎么炒辣白菜的做法？
炒辣白菜是一道常见的川菜，口感爽脆，味道辛香可口，是夏季人气十足的家常菜。那么，怎么炒辣白菜呢？
2.准备材料
首先，准备好需要的材料：新鲜白菜4份，辣椒2根，大葱一把，姜蒜适量，盐、味精、生抽、食用油适量。
3.处理材料
洗净白菜，去除根部，切成小段；洗净辣椒，切成丝；大葱切段；姜蒜切末。
4.进行烹饪
热锅凉油，加入姜蒜末爆香，放入大葱煸炒，再加入白菜翻炒至变软；放入辣椒丝翻炒加入适量盐、味精、生抽继续翻炒。
5.成品呈现
翻炒3-5分钟后，炒辣白菜就可以出锅了。可以根据自己的口味选择加入一些糖或鸡精来调味，让口感更加丰富。
总之，炒辣白菜难度并不大，只需要准备好材料，掌握好火候，就能够轻松入手。想要吃到一道鲜美可口的辣白菜，就赶快试着做一做吧！