1. 红薯莲子粥是很受欢迎的一道营养美食。它不仅富含维生素、矿物质等营养素，而且口感香甜，适合各个年龄层的人食用。下面，就来介绍一下如何制作一份美味的红薯莲子粥。

2. 准备红薯和莲子。选用大小均匀的红薯，去皮切小块备用。莲子用清水清洗干净，加入适量清水浸泡30分钟，待其吸足水份后即可。

3. 将所有材料放入锅中，加入足量清水。大火煮沸后，转小火，继续煮煮20-30分钟，直至红薯和莲子变软烂为止。

4. 加入适量白糖，用勺子搅拌均匀，让糖完全融入粥中。如果喜欢更加清淡的味道，可以不加糖，或者根据自己的口味适当减少糖的量。

5. 最后可以根据个人口味加入适量奶精或者椰浆等调味品，增添粥的鲜美度。如果不喜欢奶香味，可以直接食用。

6. 红薯莲子粥制作完成啦！将它盛入碗中，还可以根据个人喜好撒上一些炒熟的芝麻、核桃碎、桂圆肉等，增加口感和营养价值。

7. 红薯莲子粥是一道营养健康的美食，具有很多健康功效。红薯是甘香可口的食物，不仅富含多种维生素、矿物质，而且含有天然抗氧化剂，能够增强人体免疫力，还有助于调整人体代谢。莲子被誉为“自然美容师”，因为它含有丰富的维生素B群和多种微量元素，能够滋润皮肤、美容养颜。因此，大家可以放心食用红薯莲子粥，享受健康美味！

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