海参娃娃菜做法步骤
2023-07-22
更新时间:2023-07-22 11:30:08 作者:通达百科
1. 海参娃娃菜做法步骤
2. 海参是我们日常饮食中经常吃的一种营养丰富的海产品。而娃娃菜,口感清脆,富含维生素C和胡萝卜素,具有润肺、止咳的功效。二者搭配起来不仅美味可口,营养丰富,还具有清肺润肤的功效。下面,我们一起来看看海参娃娃菜的制作步骤。
3. 主材料:
- 海参200克
- 娃娃菜200克
- 青红椒适量
4. 辅助料:
- 干辣椒适量
- 鸡精适量
- 糖适量
- 豆瓣酱适量
- 胡椒粉适量
- 料酒适量
- 姜蒜末适量
- 食用油适量
5. 制作过程:
1. 将海参洗净浸泡15分钟,去掉黑膜,焯水去腥味,切成小块。
2. 娃娃菜去叶子,留下嫩的菜心。
3. 干辣椒切段,青红椒切粒备用。
4. 热锅加油,热后放入干辣椒和豆瓣酱爆香,加入姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入切好的青红椒和海参翻炒至熟。
6. 加少量的料酒、鸡精、糖和胡椒粉调味,搅拌均匀。
7. 最后加入娃娃菜焖煮1-2分钟即可。
6. 经过简单的烹饪,海参娃娃菜香气扑鼻,口味鲜美,营养丰富。这是一道既好吃又健康的菜品,不妨一试。