做粽子的方法 怎么做做粽子
2023-07-31
做粽子的方法 怎么做做粽子
更新时间：2023-07-31 08:02:47 作者：通达百科
1、材料：糯米，粽叶。猪肉，蒜，姜，酱油，五香粉，鸡精，少许料酒，盐。
2、挑取两片粽叶。让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状，漏斗下方一定要紧密。不然会漏米。
3、加入适量糯米，至漏斗二分之一处。用汤匙按压一下，使底部更加充盈。
4、加入一块腌好的五花肉，也用汤匙稍微按压一下。
5、再次加入糯米，用汤匙压实，使之与漏斗口齐平。不能加太少，以免粽子看上去干瘪；也不能加太多，以免粽子在煮的过程中散架。
6、将上端的粽叶压下来，盖住漏斗面。用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严。之后的粽叶尖端向一侧折叠。
7、用绳子捆住粽子。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏出来，完成。
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