喜欢吃巧克力的人都知道：过期的巧克力不仅口感不佳，还可能对身体有害。那么，该如何处理过期的巧克力呢？下面是一些常用方法。

第一种方法是观察巧克力外观。如果巧克力呈现出灰白色或者有明显的油斑，那它已经不再是好巧克力。但如果仅仅是表面有些脱色或因温度变化造成了一些白色 " 疙瘩 "，巧克力本身仍然是安全的。此时，可以将巧克力放入一张干净的纸巾中，轻轻擦拭，再尝试食用，这个时候，您可以决定是否继续食用。

第二种方法是熔化巧克力制成其他的食品。如果您不确定巧克力是否过期或不想吃下较老的巧克力，不妨利用巧克力来制作其他的美味食品。巧克力融化后可以制作很多美食，例如插入水果的巧克力拼盘，夹心巧克力球等等。只要您善于想象，可以创造出无数美味的巧克力食品。

第三种方法是重复发掘巧克力的旧味道。巧克力有着奇妙的复古味道，有人认为吃过期巧克力就像品尝最初的巧克力。如果您是这方面的发烧友，不妨一试！当然，这需要您先判断巧克力是否可食用。如果食用安全，您可以利用过期巧克力来烘焙蛋糕或制作饮品，让您体会到更深沉的巧克力味道。

无论哪种做法，千万不要忽视过期巧克力可能存在的健康隐患，一定要掌握合适的方法来处理它们。避免过度消耗过期食品，不但可以保护身体健康，还可以节约食物资源实现绿色环保。

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