牛肉煮老了如何补救

更新时间:2024-01-08 17:39:05 作者:通达百科

牛肉煮老了如何补救

1、加入红酒或者蜂蜜再炖。在做牛肉时,加入少许的红酒或是蜂蜜可以使肉质更加松软。烹饪时容易熟烂,蜂蜜要在锅中温度不高的时候加入,效果更好。

2、加入黄豆番茄为辅料再炖。在制作牛肉的时候,加入黄豆酱或是来个番茄做辅料。可以加速牛肉的熟软,而番茄还可以为牛肉提味,让汤汁更加鲜香。

3、加些啤酒再炖。啤酒用来炖牛肉再好不过了,在加水的时候用啤酒代替。再难炖的肉都能变熟软,效果一级棒。

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