卤猪肝的做法 卤猪肝怎么做
2023-05-04
卤猪肝的做法 卤猪肝怎么做
更新时间：2023-05-04 12:40:02 作者：通达百科
1. 炖煮
2. 制作卤汁
热锅凉油，葱白姜片爆香，放入桂皮、八角、陈皮、香叶、草果，翻炒片刻至香味四溢，加入生抽、老抽、糖、盐、水，烧开后转小火煮约20分钟，使卤水的味道充分溶解。3. 卤肝
将炖煮好的猪肝片放入制好的卤汁中，煮约5分钟，熄火，让猪肝浸泡在卤水中数小时至过夜，让猪肝充分吸收卤汁的味道。4. 投放配料
将卤猪肝捞出，沥干水分，切成薄片备用。热锅凉油，放入葱丝、姜丝、蒜末，爆香后，加入卤猪肝片煮片刻，加入少许卤汁，颜色匀称，但不要太多。撒上香菜叶，即可出锅。5. 成品
香喷喷的卤猪肝，嫩滑入味，辣香十足的葱姜蒜和清香的香菜叶，让人食欲大开。搭配碗热气腾腾的米饭，是一道美味又营养的佳肴，适合全家人共享。以上就是卤猪肝的做法 卤猪肝怎么做的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多卤猪肝的做法 卤猪肝怎么做相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。