寿司需要加热吗 冷藏的寿司需要加热吗
2023-07-27
更新时间:2023-07-27 08:08:19 作者:通达百科
1、寿司不需要加热。
2、寿司是一种日本传统美食,是以米饭、香肠、黄瓜、海鲜等食物为主要材料。这些材料均可凉着食用,并且日本寿司是在出行时,为解决饥饿携带的食品,因此可以不用加热食用。
3、寿司在公元九二七年完成的平安时代法典《延喜式》中,就已有记载,为日本传统食品,诞生于弥生时代末期。当时的寿司指的是日本列岛先民保存鱼的一种方式。在鱼身上抹上盐,用重物压紧,使之自然发酵。当产生酸味后,即可食用,其味甚佳(即鱼鮨寿司)。这种方式起源于日本本土。这种方式费时费力,不久便发展成干脆用醋泡鱼肉的方式。
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