购买八角时,确保辨别“直角”与“钩角”,避免购买到假八角,避免经济损失
2024-01-13
更新时间:2024-01-13 19:32:01 作者:通达百科
在购买八角时,我们必须要小心辨别“直角”和“钩角”,以免受到欺诈的假八角的冒充。八角,作为一种重要的中药材,被广泛用于烹饪和药膳制作中。然而,市场上出现了各种质量和来源不明的假八角,它们外形与真正的八角极为相似,但品质却不尽相同。购买到假八角不仅可能造成经济损失,还可能带来健康风险。因此,在购买八角之前,我们必须掌握一些基本技巧,以确保我们买到的是正宗的八角。只有如此,我们才能在享受美食和保健功效的同时,避免不必要的麻烦和损失。
八角是厨房里面的一种调味料,一般炖煮肉类的时候,我们都会放上一两个八角,用来增香,那么在我们购买八角的时候,要看清楚,避免买到假的八角,假八角有毒,学会之后就不会再买错了。第一点,我们可以看一下八角的角数,八角之所以被叫八角,是因为八个角的居多,也会有七个角,九个角,但是有时候,我们买回来的八角,会发现有十个角,甚至十几个角,如果买的八角角数都是十几个以上的,那么就有可能买到了假的八角。
角数十几个以上的假八角,并不是真的八角,它叫莽草,莽草是有毒性的,如果误食莽草就会引起中毒,而且有比较大的危害。因为莽草的价格,相对八角来说,会便宜很多,有些不法商家,就有可能在八角里面,掺上一些便宜的莽草,从而获取更高的利益,所以平时,在我们购买八角的时候,一定要看清楚,千万不要买到假的八角,一般情况下,我们购买八角的时候,挑选八个角,七个角,或者九个角,建议不要挑选十几个角的八角,有可能是有毒的莽草。
第二点,我们可以看一下八角的颜色,一般真八角,它的颜色呈浅棕色或红棕色,所以平时,我们可以以这两种颜色来辨别,如果购买八角的时候,看到颜色有所不同,或者颜色上区别很大,那么就最好不要挑选购买。
第三点,我们可以看一下八角的果实,一般真八角的果皮会比较肥厚,里面的果实饱满,而且很多都是呈现张开的状态,如果八角上面没有果实,整个果皮看起来扁扁的,完全没有张开,那么就有可能不是真的八角。
第四点,八角作为一种大料,香料,它的香味会非常独特,有一股八角茴香的香气,而且这种香味会非常浓郁,所以平时,在我们购买八角的时候,也可以拿一个八角来闻一下,它的香味,如果闻起来没有香味,那么也建议不要购买。
第五点,在我们拿起来八角闻气味的时候,同时也可以掰一点出来,放在舌头上面尝一下八角的味道,真八角不但香气浓郁,而且放在舌头处,会感觉出有辛甜的味道,如果尝出八角的味道不同,或者有一些异味,就有可能是经过药水处理过的八角,或者是假八角。
第六点,也是比较好分辨的一点,我们看一下八角的钩尖处,要看清楚是“直角”还是“钩角”,真的八角茴香,它的单瓣果实的前端一般都是直角,会比较钝,即使有些会呈现出钝尖的形状,但是最前端钝尖处也会比较钝的。
八角虽然只是一种调味料,但是在我们使用的时候,会和食物一起炖煮,散发出来的气味,物质会和食物融合到一起,间接被我们吃下来,所以,我们在购买八角的时候,一定要购买真的八角,建议平时去一些正规的店铺购买,避免买到假的八角,如果买到莽草,当八角茴香来使用,那么对家人的健康也会有不好的影响。
以上就是购买八角时,确保辨别“直角”与“钩角”,避免购买到假八角,避免经济损失的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多购买八角时,确保辨别“直角”与“钩角”,避免购买到假八角,避免经济损失相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。