1. 一级消防工程师和一级建造师是两个职业领域中的专业人才，它们之间有许多区别。

2. 一级消防工程师是指熟悉消防安全技术的专门人才，拥有防火安全规划、设计和施工能力，同时具备消防工程项目管理、施工图审查、现场监理和验收的能力。

3. 一级建造师是指熟悉建筑工程技术的专门人才，拥有建筑工程的规划、设计和施工能力，同时具备建筑工程项目管理、施工图审查、现场监理和验收的能力。

4. 一级消防工程师与一级建造师的职责范围不同。一级消防工程师主要负责消防安全技术，包括建筑设计、防火措施、消防系统配置等；一级建造师则主要负责建筑施工的全过程，包括工程管理、材料验收、工程质量检验等。

5. 一级消防工程师和一级建造师的工作实践领域也不同。一级消防工程师主要在防火安全领域和消防行业从事相关工作；而一级建造师则主要在建筑施工领域和工程顾问公司中从事相关工作。

6. 总的来说，虽然一级消防工程师和一级建造师都是职业领域中的专业人才，但它们的专业领域、工作职责和实践领域均存在一些明显的差别。