1. 蒸动物馒头是一道传统的中国特色小吃，也是许多人童年的美好回忆。如果你想在家里自制蒸动物馒头，下面将为您介绍一下详细的做法。

2. 首先要准备好材料，将面粉、酵母、盐、糖、水混合在一起搅拌成面团。面团中的酵母要选择高质量的活性酵母，可以让馒头发得更松软。

3. 将揉好的面团放入一个碗中，覆盖上湿布，放在温暖的地方发酵1个小时左右，直到面团体积变大约1.5倍。

4. 发酵好的面团取出，揉成长条状，在切成小块，每个小块搓圆，放在案板上发酵20-30分钟。这个过程也叫二次发酵，可以让馒头更轻松松软。

5. 接下来把馒头放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右。蒸锅水要提前加热，避免蒸锅中的水开了之后，对馒头产生一些不必要的影响。

6. 最后，用竹签在馒头上戳一下，如果竹签能够轻易地插入并拔出，说明馒头已经蒸好了。

7. 蒸动物馒头的做法虽然简单，但是需要耐心和一定的技巧。只有细心把握好酵母的量、发酵的时间和火候，才能做出口感松软、外观完美的馒头。如果您想尝试做蒸动物馒头，希望这篇文章对您有所帮助。