荷兰豆炒山药是一道常见的健康菜品，口感清爽，十分适合夏季食用。但是很多人可能不知道它的味道如何，下面就来探讨一下荷兰豆炒山药的好吃与否。

首先，荷兰豆和山药都是非常健康的蔬菜，富含多种营养素和纤维素。荷兰豆鲜嫩可口，富含维生素C、B1和叶酸等物质，有利于增强免疫力和预防贫血。山药则含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C和B族维生素等多种营养成分，有助于调节血糖和血压，促进肠胃消化。

其次，荷兰豆炒山药的制作过程简单易行。首先将荷兰豆和山药清洗干净，然后将荷兰豆焯水煮熟，山药切成小块备用。在锅中加入适量油，放入蒜末爆香，然后加入荷兰豆和山药，翻炒几分钟即可。最后加入适量盐和生抽调味，撒入少许胡椒粉增添口感。

最后，荷兰豆炒山药的口感非常不错。荷兰豆口感清脆，山药则带有一定的香甜味道，两者相互搭配，味道十分协调。而且这道菜品不会太油腻，让人吃起来非常爽口。

综上所述，荷兰豆炒山药确实好吃。不仅营养丰富，制作简便，而且口感清爽，非常适合夏季食用。建议家庭厨房可以尝试一下这道健康可口的菜品。