红薯丸子是一款香甜可口的小吃，其制作方法简单易学，不仅味道美味，而且还富含多种营养物质，深受人们的喜爱。下面介绍使用红薯做红薯丸子的方法。

1. 准备材料。需要一些红薯，适量的面粉和糯米粉，油。 2. 制作红薯泥。将红薯去皮洗净，切成小块，放入锅中煮熟。煮熟后捞出来，放入碗中，用勺子压成泥。 3. 加入适量面粉和糯米粉。加入适量的面粉和糯米粉，搅拌均匀，揉成面团，面团不宜过软过硬。 4. 搓成小丸子。将面团揉成长条状，切成小块，然后用手搓成小丸子。 5. 煮丸子。将丸子放入锅中，加入适量的水，水开后改为中小火，煮制10-15分钟即可。 6. 炸。将煮好的丸子捞出来，沥干水份，锅中热油，将丸子放入油锅中炸至金黄色即可。 7. 出锅。将炸好的丸子放入盘中，可以撒上少许白糖增加口感。 红薯丸子的制作过程虽然简单，但是在具体实践中也需要注意一些问题，例如在煮制丸子时需要保持水的温度与时间的平衡，以免粘糊或过生。在炸的时候火候要适中，翻转次数不要过多，以免丸子变形或爆炸。总的来说，只要掌握好每一个环节，就可以做出香甜可口的红薯丸子啦！