1. 红薯蒸饭

红薯蒸饭是上饶市的传统美食之一，也是人们日常生活中必不可少的食品之一。将红薯和大米混合后蒸制而成，香甜可口，有丰富的营养价值。红薯蒸饭在上饶市各大菜市场都能够找到。

2. 油酥饼

油酥饼是上饶市的特色小吃之一，制作方法是先将面粉、植物油、水混合搅拌均匀，然后烙成薄薄的饼，再加上芝麻、枣泥等多种馅料。口感酥脆，香甜可口，是当地民众非常喜爱的一种美食。

3. 银耳冰糖

银耳冰糖是上饶市的一种特色甜品，主要原材料是鲜银耳和冰糖，营养丰富，美味可口。银耳具有滋阴养颜、润肺止咳的功效，而冰糖则能够清热解毒，两者搭配起来能够起到更好的养生效果。

4. 古法豆腐干

古法豆腐干是上饶市的传统豆制品之一，制作方法非常讲究，采用当地的特色豆种以及传统的发酵工艺制作而成。豆腐干质地细腻，口感鲜美，营养丰富，是当地很受欢迎的一种小吃。

5. 荷叶包鸭

荷叶包鸭是上饶市的传统名菜之一，选用当地活鸭为原材料，采用多种传统烹饪技巧和配料制作而成。荷叶包鸭具有酥脆香嫩、肉质鲜美的特点，是上饶市非常有名的一道特色美食。

6. 总结

上饶市是一个文化底蕴丰厚的地区，其特产小吃由于选材独特、制作技艺精湛、口味独特而受到了广大游客的喜爱，其中红薯蒸饭、油酥饼、银耳冰糖、古法豆腐干、荷叶包鸭等都是上饶市的传统名吃，为游客提供了美丽的风景和美食的享受。

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