1. 奔驰E级雨刮水是指车辆夹板前的喷水系统，用来喷洒雨刮器橡胶条的一种润滑液。在使用过程中，如果雨刮水不足或者需要更换，可以按照以下步骤进行加注或更换。

2. 首先，打开车辆的引擎盖，找到车辆前部的雨刮水箱。通常情况下，雨刮水箱位于引擎盖内部，可以用于存储雨刮水的容器。

3. 使用一把扳手或者钥匙，轻轻拧开雨刮水箱的盖子。如果盖子较紧，可以用一些力量来旋转，但要小心不要太过用力，避免损坏零件。

4. 一旦打开雨刮水箱的盖子，可以看到里面的雨刮水液体。如果液体不足，可以借助一个小漏斗或者直接倒入适量的雨刮水到箱中。在这个过程中，要小心不要将液体洒在引擎上，以免引起火灾或者损坏其他零部件。

5. 加注雨刮水时，可以选择适当的雨刮水。市场上有许多不同品牌和类型的雨刮水可供选择。可以参考车辆使用说明书或者向汽车维修专业人士咨询，以选择适合车辆的最佳雨刮水。

6. 加注完毕后，请关闭车辆的雨刮水箱盖子，并确保盖子已经完全封闭。这样可以防止雨刮水在行驶过程中泄漏或者被污染。

7. 最后，可以通过使用车辆操作系统的喷水开关来测试雨刮水系统是否正常工作。如果雨刮器能够正常喷水并清洁前挡风玻璃，则表示加注或更换雨刮水成功。

通过以上步骤，您可以轻松地给奔驰E级的雨刮水系统加注或更换雨刮水。及时保持足够的雨刮水是行车安全的重要保障，特别是在天气恶劣或路面不洁的情况下。