1. 番茄鸡蛋粥是一道非常简单易学的汉式煮粥 ，风味浓郁，而且做法不用复杂的工具和偏门的材料就能制作出美味可口的口感。以下是番茄鸡蛋粥的两种简单做法，希望大家可以尝试一下。

2.做法一：准备好米和水，将米洗净后放入煮锅中，加水煮开至快熟的状态，然后将切好的新鲜番茄加入，小火煮5分钟后加入打散的鸡蛋，搅拌均匀，继续小火煮5分钟，粥熟后，可以根据个人口味加入少量盐和胡椒粉调味。

3. 做法二：将米洗净后放入锅中，倒入适量水，放入几个小洋葱，大火煮沸后改为小火慢煮，焖煮至稠烂状面（米饭已经煮烂成粥，然后加入新鲜番茄和鸡蛋，再煮个5分钟即可录取汤勾芡成糊状，放入调料即可上桌食用。

4. 再来一些技巧，可以让番茄鸡蛋粥味道更好。第一，番茄一定要新鲜，这样才能保证口感更鲜美。第二，做粥时，可以放一些小洋葱，它不仅可以提高汤汁的味道，还可以增加粥的营养。第三，打散的鸡蛋加入时，需要分次倒入，慢慢搅拌，这样才能让鸡蛋煮熟均匀。

5.总之，番茄鸡蛋粥是一道早餐的不错选择，用简单的配料和方法就可以制作出营养健康的美食。希望大家可以学会这道菜品，尽快尝试一下。