1. 西红柿火锅底料是让人们在寒冷的冬天感到温暖的一道美食，但是市售的火锅底料往往添加了很多化学添加剂和调味料，给健康带来风险。所以，自制西红柿火锅底料成为越来越多人的选择。

2. 西红柿火锅底料的制作其实很简单，只需要准备好所需食材，包括干辣椒、花椒、葱姜蒜、番茄等，然后依次进行炒制和煮炖即可。

3. 具体做法：

4. 首先准备好100克干辣椒、50克花椒，爆香后加入适量葱姜蒜炒香。

5. 接着放入500克新鲜番茄，翻炒后加适量盐和少许糖，煮至软烂时用搅拌机将其打成细腻的番茄酱。

6. 把番茄酱倒入锅中，加入适量水，加入味精、鲜酱油等调味料，煮开后转小火熬煮至锅中的油开始分离时即可。

7. 最后将制作好的火锅底料趁热倒入锅中，再放入葱花、嫩芽菜、豆皮、涮羊肉等食材，即可品尝到美味可口的西红柿火锅。

8. 自制西红柿火锅底料成本低，而且健康美味，无需添加任何人工色素、防腐剂等化学物品。我们可以根据自己的口味进行调整，加入更多的辣椒、花椒等调料，让火锅更具特色。