1. 下关沱茶简介

下关沱茶是一种以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过揉捻、杀青、堆制、严格审配而成的特色茶。由于压制方式不同，下关沱茶呈现出各种不同的形状，例如沱茶、砖茶、饼茶等，色泽红润，香气浓郁，口感独特。

2. 下关沱茶泡法

选取下关沱茶饼茶5克左右，将茶饼用茶针轻轻松动，取出约3克茶叶。用沸水洗茶器，温杯，预热茶具，再将茶叶放入紫砂茶壶中。初泡水温以90℃左右为宜，倒入约150毫升茶水，用一只公道杯倒出汤头使之通明一个漏斗，从而去掉云层和浮末；第一泡时间以15秒为宜，第二泡至第五泡，每次增加5秒左右的时间，即第二泡约为20秒，第三泡约为25秒，后面逐次加长。每泡越多，汤色越红润、香气越浓郁、口感越醇厚。

3. 下关沱茶存放

下关沱茶属于易陈茶之一，需要整饼或散茶分别存放。散茶则需要用密封杯进行储存，重点是要防潮防晒避免氧化。整饼茶则需要用茶叶罐密封保存，放置在阴凉干燥通风的地方，不要与其它油腻气味食品放在一起。

总结

下关沱茶是中国茶文化的重要组成部分，具有浓郁的地方特色和深厚的历史传承。掌握正确的泡茶方法和存放方式，可以更好地品尝下关沱茶的独特香气和滋味，享受对身体的养护和滋润。