1. 祛病健身之道无非是吃好、睡好、运动好、休闲好。

2. 鲜人参乌鸡汤作为一款营养美味的健康汤品，深受广大人群喜爱，可在滋补身体的同时，提高人体免疫力、增强体质。

3. 那么，如何做一碗好喝的鲜人参乌鸡汤呢？

4. 首先，选料千万不能马虎。人参、乌鸡必须挑选新鲜的，人参必须品种上佳，乌鸡的肉质要紧实且没有异味。人参和乌鸡比例以一比二为佳，当然可以根据自己口味调整。

5. 然后，做料处理工作。取新鲜的人参，切成片或者刨成丝，可以帮助人参更好地渗透出营养；乌鸡宰杀后拔毛、洗净，去除杂质。

6. 接下来，下锅煲汤。使用的炖锅一定要大，可以适当加入清水，约5-6杯即可，随后加入人参、乌鸡一起煮开，撇去浮沫和汤渣。

7. 煮汤时间至少为2小时，汤不能烧干，可以随时加入适量的清水。煮好的汤一定要将汤渣过滤出来，放置沉淀后即可食用。

8. 综上所述，鲜人参乌鸡汤营养丰富、口感鲜美，是一款既健康又好喝的汤品。做好一碗鲜人参乌鸡汤并不难，只需要选择好料、熬制长时间便可。