咖啡是许多人每天必不可少的饮品，有人喝咖啡是为了提神醒脑，有人则是为了减肥效果。但是关于咖啡到底是致命还是减肥效果更好的争论一直存在。据研究显示，咖啡可能会对心脏和神经系统产生负面影响，但同时也被认为可以促进代谢，帮助减肥。所以，究竟是何种效果更加显著，还有待我们深入了解。

所以，你可以看到市面上出现了各种奇奇怪怪的减肥产品。只有想到，没有买不到。

让我看看，谁又打着减肥的幌子招摇撞骗了！

网络截图

最近就出现了网红减肥咖啡被发现不仅是三无产品，还含有有害物质的新闻。

相信有人听说过咖啡可以减肥，但说的是无糖无奶的黑咖啡，可不是特意强调可以减肥的网红减肥咖啡！

研究证实，咖啡因能够抑制脂肪的积累和体重的增加。伊利诺伊大学研究人员发表在《Journal of Functional Foods》上的一项最新研究也显示，除了可以提神，咖啡因也能够帮助减肥。

黑咖啡热量很低，每100毫升只含有1大卡的热量。但这只能说它不容易致胖，为什么又说它有助于减肥呢？

1.促进新陈代谢

咖啡中含有一些会影响新陈代谢的兴奋剂，比如咖啡因、可可碱、茶碱和绿原酸。

研究表明，咖啡因会使人体的静息代谢率（RMR）升高3~11%，而大部分新陈代谢的增加还是由脂肪燃烧增加引起的。

新陈代谢率越高，意味着不影响体重的情况下可以吃得更多，减肥就越容易。

2.咖啡因刺激棕色脂肪

人体内有两种脂肪：棕色脂肪和白色脂肪。

棕色脂肪和白色脂肪（资料来源：diffen.com）

白色脂肪，广泛分布在体内皮下组织和内脏周围，是体内脂肪的主要储存形式。粗暴地说，就是我们千方百计想甩掉的肥肉。

棕色脂肪，则负责分解白色脂肪，将其转化成二氧化碳、水和热量。它可以加快人体新陈代谢，促进白色脂肪消耗。棕色脂肪组织随着年龄的增长而减少，一般在婴儿体内的含量最高。

发表在知名学术期刊Scientific Reports上的一篇研究发现，喝咖啡能直接影响棕色脂肪功能。

有研究证实，一杯240毫升咖啡中的咖啡因可以提高BAT活性，导致代谢率增加，从而使体重减轻。

3.调动脂肪

咖啡因刺激神经系统，该系统向脂肪细胞发送直接信号，告诉它们分解脂肪。

这是通过提升血液中的肾上腺素水平来实现的。肾上腺素通过血液传播到脂肪组织，发出信号以分解脂肪并将其释放到血液中。

不过，将脂肪酸释放到血液中还不会帮助减少脂肪。除非人体燃烧的卡路里超过了饮食所消耗的卡路里，也就是出现负能量平衡的情况。

4.促进排便

很多人都遇到过，喝完咖啡后上厕所更频繁了。这是因为，咖啡有利尿作用，而这刚好可以减少水肿。此外，咖啡还可以加速肠道蠕动，达到通便的效果。

一些研究表明，健康的个人每天可以摄取多达400毫克的咖啡因，相当于约4杯（950毫升）咖啡。而对于孕妇和哺乳期妇女，建议每天摄入300毫克咖啡因。

不过据欧洲食品安全局（EFSA），来自所有来源的单剂量咖啡因达200毫克（对于70公斤体重的成年人，约3毫克/公斤体重）不会对一般健康成年人群造成安全隐患。

最后又要来泼冷水了嘿嘿~

黑咖啡虽然对减肥有一定的帮助，但是这个效果还是比较微小的。千万别忘了，减脂的本质是负能量平衡啊！

参考：

Temple, J. L., Bernard, C., Lipshultz, S. E., Czachor, J. D., Westphal, J. A., & Mestre, M. A. (2017). The Safety of Ingested Caffeine: A Comprehensive Review. Frontiers in psychiatry, 8, 80. https://doi.org/10.3389/fpsyt.2017.00080

Can Coffee Increase Your Metabolism and Help You Burn Fat?

https://www.healthline.com/nutrition/coffee-increase-metabolism

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