土豆炖排骨汤的做法
2023-06-01
更新时间:2023-06-01 15:20:02 作者:通达百科
1. 排骨汤是大家都喜欢喝的一道汤品,它不仅美味,而且有助于身体保健。今天我们要介绍的是一款以土豆为主要材料的炖排骨汤。
2. 首先,这道菜的原料我们需要准备好300克的猪排骨和1个中等大小的土豆。排骨要提前煮一遍去掉浮沫,然后用凉水冲洗干净备用。土豆则需要切成约2厘米见方的小块。
3. 接下来,我们需要准备调料。需要准备半颗大葱、2颗八角、适量姜片和盐、酱油、料酒、胡椒粉。
4. 然后,将所有的调料放入热水中烫热,以便更好地释放香味。接着,热锅凉油,将排骨倒入煸炒出油,然后加入刚才烫好的调料和姜片,倒入适量的料酒翻炒几分钟。
5. 此时,加入切好的土豆,再倒入适量的 清水,放入八角,大火烧开后撇去浮沫,改为小火炖煮30分钟左右,加入盐、酱油、胡椒粉调味即可。
6. 炖好的土豆炖排骨汤色泽红亮,香味浓郁,营养丰富。土豆酥软口感好,排骨肉质鲜嫩,汤汁醇厚,非常适合全家人品尝。
以上就是土豆炖排骨汤的做法的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多土豆炖排骨汤的做法相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。