1. 烙葱油饼是一道传统的中国小吃，具有口感香脆、香气扑鼻、营养丰富等特点。下面我们一起来看看如何制作这道美味的小食。

2. 第一步是制作油饼的面团。在一个大碗中加入面粉、盐和水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。在揉面团的过程中，可适当加入一些油，这样面团更容易拉开成饼。

3. 第二步是准备油饼的馅料。将青葱切碎，放入盐水中浸泡片刻，这样可以去掉葱的涩味。然后挤掉水分，加入一些盐和鸡精搅拌均匀，制成葱馅料。

4. 第三步是将面团分成若干份，搓成圆球状。然后将圆球取出，盖上湿毛巾，让其静置片刻，让面团醒发一会儿。

5. 第四步是将搓好的面团擀成扁圆形，抹上一层葱香油，然后将葱馅料均匀地撒在面团表面上。

6. 第五步是将面团卷成卷状，再搓成圆球状。将圆球放在平板上，用手按压成扁圆形状，然后用擀面杖将其擀成薄饼形状。

7. 第六步是开始烙饼了。烤盘中倒入适量的食用油，烧热油后，加入擀好的饼，两面煎烙至金黄色即可。

8. 随着热气升腾，浓浓的葱香味逸散出来，让人无法抵挡。在这个疫情期间，亲手制作一份美味小食，既解馋又不失营养。不妨在家中试试，享受手工美食的乐趣吧！