政和白茶知识介绍和冲泡方法
2024-07-25
更新时间:2024-07-25 10:32:30 作者:通达百科
政和白茶,本厂精制加工的产物重要有白毫银针、白牡丹、贡眉三大系列。在这里对于政和白毫银针做下细致先容。
政和白茶知识介绍银针白毫质料采摘标准为春茶嫩梢萌生一芽一叶时行将其采下,然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上(一种竹筛),勿使重叠。置薄弱日光下或者通风荫外,晒凉至八、九成干,再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。也有效骄阳取代焙笼晒至全干的,称为毛针。毛针经筛取肥长茶芽,再用手工摘去梗子(俗称银针脚)。并筛簸拣除了叶片、碎片、寻质等,末了再用文火焙干,趁热装箱。
银针白毫芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶牙茸毛厚,色白富光芒,汤色浅杏黄,味清鲜爽口,正以及所科,汤味醇厚,香气清芬。
冲泡:一样平常每一3克银针置滚水烫过的无色无茶透明玻璃杯中,突入200毫升滚水。开始时茶芽浮于水面,5-6分钟后茶芽部分沉落杯底,部分悬浮茶汤上部,此时茶芽条条屹立,上下交织,望之有如石钏乳,蔚为异景。约10分钟后茶汤泛黄便可取饮。
银针性寒凉,有退热祛暑解毒之功,在华北被视为医治养护麻疹患者的良药。