1. 抵押权人的债权是怎么确定的

抵押权人是指在民事法律关系中，占有担保财产的债权人。抵押权的产生必须有一种债权作为它的担保，因此抵押权人的债权是通过担保合同确定的。

2. 担保合同

担保合同是指债务人为了担保其债务，向债权人提供担保财产而订立的合同。担保合同确定了抵押权人的债权范围、债权金额、债权性质等内容，也规定了债务人违约的情形下，抵押权人行使担保权的条件和方式。

3. 债权的金额

抵押权人的债权金额通常为债务本金和利息。当债权人行使担保权时，可以优先受偿其债权金额，但如其债权金额高于实际债务金额，应将多余的部分返还债务人。

4. 债权的性质

抵押权人的债权性质通常为一般债权。这意味着，当债务人违约时，抵押权人可以行使其抵押权，先受偿其债权金额；但如果其债权金额高于实际债务金额，多余的部分并不享有优先受偿的权利。

5. 总结

抵押权人的债权是通过担保合同确定的，其债权金额一般为债务本金和利息，债权性质为一般债权。在债务人违约时，抵押权人行使担保权的条件和方式由担保合同规定。