1. 炸鱼前需要将鱼洗净，晾干并用盐和淀粉腌制一下，这样炸出来的鱼肉会更加入味，口感更佳。空气炸锅烹饪鱼肉时，需要将温度设置在200摄氏度左右，预热时间大约在3分钟左右。炸锅内膛的加热管在预热期间将空气炸锅加热到设定温度，准备好热量后，我们就可以开始烹饪鱼肉了。

2. 在空气炸锅中，炸鱼的时间取决于鱼肉的厚度和重量。一般情况下，鱼肉的厚度在1-2厘米之间，炸制时间在6-10分钟之间。如果鱼肉较小，则炸制时间相对较短；如果鱼肉较大，则炸制时间相对较长。

3. 炸鱼时需要经常翻动，以达到均匀烹饪的效果。翻动鱼肉时需要注意不要将炸锅温度调得过低或者过高，应根据鱼肉状况加以控制，确保炸出的鱼肉外酥里嫩，色泽金黄，香味四溢。

4. 等到鱼肉表面呈金黄色时，将炸出来的鱼肉取出来放到纸巾或者吸油纸上沥干油份，这样能够吸走多余的油份，让食材更健康。

5. 炸鱼的温度和时间是烹饪过程中非常重要的因素，不同的食材需要采取不同的烹饪方式和温度控制。在炸鱼时，我们还应该根据自己的需要加入调料，如盐、胡椒粉、大蒜等，以增添食材的口感。