菱角是一种水生食材，它内里有白色的果肉可以供人们食用，并且养分富厚，既能增添人类饱腹感，又能为人体增补富厚养分，但菱角是一种不规则的植物果实，人们想吃却又觉得它的壳尤其难剥，这时应该怎么做呢？实在棱角在剥壳时有肯定的要领以及秘诀，各人只要掌握这些秘诀，就能轻松把菱角壳剥掉。

1、菱角壳可以直接拨，尤其是那些可以直接食用的鲜嫩菱角。在采摘之后回家可以用净水直接把他们洗擦洁净，再用手使劲把他的外壳扒开，这时能看到内里白色的棱角，肉连续从断口剥下它的外壳就能得到完备的菱角肉。

2、菱角还能在煮熟后再剥壳，但在主菱角曩昔。非但要把它外貌的脏东西整个洗洁净，还要用高在棱角的一侧切一个小口，然后再把它放到锅中加净水煮，在热胀冷缩的作用下会让菱角的外壳与内里的果肉天然分散，等它煮熟之后掏出，用手轻轻一剥就能把它的外壳去掉。

1、想快速剥掉菱角的外壳，要在剥壳曩昔筹备一个犀利的铰剪，还要把筹备好必要去壳的菱角用净水冲刷洁净，它的外貌可以用刷子多刷几下，把它外貌的脏东西整个洗掉，再用铰剪把它双方的角整个剪掉。

2、剪好之后的菱角，要让刀口向下。然后在菱角的双侧再用刀各切一刀，切的时间肯定要能看到棱角肉，但又不克不及把菱角肉切下太多，切好之后，棱角的果肉已经暴露大部分，再用手把它外貌残留的外壳使劲剥掉，就能得到白嫩的菱角肉，用净水冲刷一下可以直接吃，也可以按本身的必要烹饪之后再吃。

3、剪启齿的菱角也可以放在锅中，隔水蒸，开锅后再蒸10~15分钟能把它蒸熟，并且能让它的果肉与果壳主动分散，关火之后把掏出，要在它没有完整降温的时间实时把外壳去掉。