1. 鱼丸作为广东美食中的佼佼者，有着浓郁的地方特色和深厚的文化底蕴。而家庭制作的鱼丸更是带着一份亲情，充满了家的味道。

2. 准备将一块鲜鱼和一块鱼肉（500g）都去皮、去骨，加入500g的冰块和适量的盐与调料搅拌，成为鱼浆。注意，冰块不仅可以冷却鱼肉，还可以使鱼肉更有弹性。

3. 对于鱼丸的制作，需要准备好一些必要的器具，如鱼肉切割器、蒸饭锅、云吞挂勺等。将鱼浆均匀地切开，有利于不同的制作方式。

4. 制作鱼丸时，可以选择一个制作鱼丸的简易方法——用汤匙舀一勺鱼浆，轻轻滑下勺口，再刮掉多余的浆。而云吞挂勺则可以更容易地制作出形状完美的鱼丸。

5. 制作方法虽然简单，但对于鱼浆的筋道程度、火候、配料、比例要求非常严格，因为好的鱼丸的口感应该是色泽乳白，光滑柔软，不老不硬，鲜美可口。

6. 鱼丸可以蒸、煮、炸多种方式。如将制作好的鱼丸蒸3-5分钟便可以食用。若干鱼丸放入开水中煮5分钟左右，即可入佐料调味。

7. 在家庭制作鱼丸时，可以根据自己的口味添加适量的糖、酱油等调料。而且鱼丸制作可以加入其他材料，如肉末、虾仁等，制作出更多款式不同的鱼丸。

8. 家庭制作鱼丸，既省钱又卫生，更是一种亲情的交流方式。在享受鱼丸美食的同时，也可以带着对家庭的感恩和温暖。