1. 炸元宵是传统的中国元宵节中不可或缺的重要活动，但是如果不小心炸糊了或者炸开了，会让人非常失望。那么，怎样炸元宵不爆呢？

2. 首先，要掌握合适的火候。炸元宵时火要开大，等元宵浮起来后立即改小火，否则就会容易爆，因为表皮已经完全布满小孔，内部的气体无法及时释放，从而炸开。

3. 其次，必须掌握粘稠度适中的粉浆。如果粉浆太稠，煮出来的元宵比较硬实而且皮薄，容易炸开;如果太稀，煮出来的元宵面皮过薄，容易炸糊。因此，自制粉浆时，要做到粘稠度适中，具体看自己的经验和感觉。

4. 再者，还需要根据火候调整炸的时间。炸元宵的时间不宜过长或过短，时间过长会让元宵吸油过多变成油炸水，时间过短又不能煮熟，导致不易入嘴。所以，炸元宵的时间不宜超过2分钟。

5. 此外，在炸元宵之前还需要在锅中放入适量的油，这样元宵才不会黏在锅底，也不会接触到锅底的热量而爆裂。

6. 总之，炸元宵的技巧并不难掌握，关键是要掌握好火候和粉浆的配比，加油和控制炸制时间。只有兼备这些条件，才能做出口感松软、外脆内软，吃起来十分美味。祝大家在元宵节能够制作出一份好吃不爆的元宵。