1. 鸡腿怎么做好吃？这是许多家庭主妇和厨师经常思考和探索的问题。下面就让我们一起来学习一下吧！

2. 要做好鸡腿，第一步是处理鸡腿。先用水将鸡腿洗净，在肉上切几刀，将佐料渗透入肉里，增加口感和味道。然后再晾干，沥干水分。

3. 接下来就是烹饪鸡腿了。在平底锅里倒入少量油，烧热后，将调味好的鸡腿放入锅里，大火煎一分钟左右，然后翻面，继续煎一分钟。这样可以使鸡肉表面形成一层锁住味道和水分的保护膜。

4. 煎好后，倒入调料（姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽）和适量的水，放入少量冰糖提鲜，转小火煮20分钟。这样可以使鸡腿充分吸收调料和汤汁，增加鲜嫩口感。

5. 煮好后，关火，让鸡腿保持在汤汁中浸泡一段时间，使鸡肉继续吸收汤汁的味道。

6. 最后烤制，将鸡腿放入烤箱中，180℃烤20分钟左右，这样可以使鸡腿表面变得酥脆，内部肉质松软，口感更好。取出，切碎，装盘，撒上一些芝麻和香菜，美味的鸡腿就做好了。

7. 总之，鸡腿的做法其实并不复杂，只要注意处理、烹饪和烤制的步骤，就可以做出美味可口的鸡腿。试试以上的步骤，相信你一定能做出一道让家人和朋友都赞不绝口的鸡腿哦！