1. 杏子可以直接生吃。新鲜的杏子软硬适中，口感酥脆多汁，非常适合直接吃。在夏季，将杏子放入冰箱冷藏后再食用，味道更加清爽，解暑效果更好。

2. 杏子可以制作成杏饭、杏子汤等烹饪食物。杏子具有酸甜的味道和清爽的口感，可以用来制作杏饭，将杏子搅成泥状，加入米饭中一起蒸煮，既可以增加口感，还可以增加食欲。此外，将杏子加入开水中煮沸一段时间后，可以制作成杏子汤，不仅可以补充水分，还可以起到润肠通便的作用。

3. 杏子可以制作成杏子酱。将杏子洗净后去核，加入适量的糖，放入锅中慢炖，煮至杏子变软烂，然后搅碎。制作出来的杏子酱可以擦在面包、饼干、蛋糕等食物上，增加风味和口感。

4. 杏子还可以制作成杏子蜜。将杏子洗净后去核，将杏子放入锅中加水慢慢煮沸，然后放入适量的冰糖，继续煮沸一段时间，直至杏子煮烂变成糊状。然后用纱布过滤掉渣滓，取得纯净的杏子蜜。杏子蜜可以用来调制饮料，也可以搭配面包、饼干等食用。

总结：杏子的吃法有很多种，可以生吃也可以烹饪食用。制作成杏饭、杏子汤可以增加食欲，补充水分。制作成杏子酱、杏子蜜可以增加风味和口感，丰富食物的变化。无论是新鲜的生吃还是烹饪制作，都能够充分体验到杏子的酸甜清爽的味道。