1. 江西豆葱是一道地道的江西菜品，非常具有江西地方特色。下面我就来介绍一下江西豆葱的做法。

2. 首先，准备好所需要的材料：豆葱、豆腐干、干贝、蒜末、生姜末、香葱末、白胡椒粉、食用油，盐等。

3. 将豆葱切成段状备用，豆腐干切成小片备用，干贝用开水焯水后沥干备用。

4. 热锅凉油，加入蒜末、生姜末和香葱末煸炒出香味。

5. 接着，将豆葱段放入锅中煸炒，翻炒均匀。

6. 加入少许的食用盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。

7. 然后，加入豆腐干和干贝，继续煸炒均匀。

8. 最后，加入适量的水，炖煮几分钟，直至豆葱变得软糯熟透。

9. 出锅前，根据个人口味可以适量地加入一些调料，再煮一会儿。

10. 完成了！一道香气扑鼻的江西豆葱就做好了。可以将它装盘，撒上一些葱花末作为装饰，提升整体的美观和口感。

11. 江西豆葱以其独特的口感和浓郁的香味，深受人们喜爱。它不仅能够开胃下饭，还具有一定的药膳功效，对于缓解疲劳和增进食欲有着良好的效果。希望大家都能够尝试一下这道美味的江西豆葱，品味江西风味菜肴的独特魅力。