吃甲鱼千万要注意七大禁忌，包括以下内容：

1. 死甲鱼不能吃。

2. 一次不能吃过多甲鱼。

3. 不能和猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、芥末、芹菜、橘子一起食用。

　　1、死甲鱼不能吃：吃死的甲鱼会对我们的身体产生危害，引起身体不适。

　　2、一次不能吃过多甲鱼：由于甲鱼的脂肪含量和蛋白质成分都很高，特别甲鱼边缘的肉还含有动物的胶质。吃太多的甲鱼，不利于人体的消化吸收，会造成消化不良，引起疾病，这样反而对我们健康造成影响。

　　3、甲鱼与猪兔鸭肉不能同食：因为它们的肉都属寒性，而甲鱼也属寒性，所以二者不宜配食。

　　4、甲鱼与苋菜不能同食：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而甲鱼亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。

　　5、甲鱼与芥末不能同食：芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同食，冷热相反，于人不利。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。

　　6、甲鱼与芹菜不能同食：二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。

　　7、甲鱼与橘子不能同食：甲鱼富含蛋白质，橘子中含有果酸。二者同食，会使蛋白质与果酸结合，使蛋白质凝固，不易吸收。

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