1. 清蒸偏口鱼是一道家常菜，它以鱼的鲜嫩和清爽的口感而受到很多人的喜爱。下面介绍它的家常做法。 2. 首先，我们需要准备好食材。清蒸偏口鱼的主要材料是偏口鱼一条。这种鱼肉质鲜嫩，适合清蒸。此外，还需要一些葱姜蒜和适量的调料，如盐、料酒和生抽等。 3. 做清蒸偏口鱼的第一步是将鱼处理干净。首先，将鱼洗净，去除内脏，然后用刀在鱼身两侧轻轻切几刀，这样可以让鱼肉更加入味。接下来，将葱姜蒜切成细末备用。 4. 准备工作完成后，可以开始蒸鱼了。首先，在蒸锅中加入适量清水，放上蒸架，在锅中加热。等水开后，将调好的葱姜蒜末撒在鱼的身上，然后将整条鱼放在蒸架上。盖上锅盖，大火蒸约8-10分钟。 5. 蒸鱼的时间可以根据鱼的大小来调整。对于较大的偏口鱼，时间可以稍微延长一些。当鱼身变白而不透明时，表示蒸熟了。 6. 蒸鱼出锅后，可以根据个人口味撒上一些盐和料酒。最后，用热油将葱姜蒜爆香，淋在鱼身上。如果喜欢酱油的味道，可以用一些生抽调味。

7. 清蒸偏口鱼的家常做法就是这样了。这道菜简单易做，鱼肉鲜嫩入味，回味无穷。清蒸偏口鱼的口感清爽、健康，是一道受人喜欢的家常菜品。不妨自己动手试试，为家人做一顿美味的偏口鱼。