什么淀粉都可以做果冻吗
2023-12-17
什么淀粉都可以做果冻吗
更新时间：2023-12-17 17:32:43 作者：通达百科
理论上大部分淀粉都可以做果冻，我们只需将淀粉和水的比例控制在1：1并混合。然后将分量为淀粉四倍的清水加热至沸腾，再将淀粉水加入锅中不停搅拌，然后就可将它倒入模具中冷却。
理论上大部分的淀粉都是可以拿来做果冻的，甚至用来制作白凉粉的白凉粉粉也可以拿来制作家常的果冻。如果我们需要用淀粉制作果冻，就只需要准备淀粉、清水和一口锅。
首先我们要用水将淀粉充分的化开，这里可以将淀粉和水的比例控制在1：1。接下来就需要再准备分量为淀粉的四倍的清水，并倒入锅中加热直至沸腾。
水沸腾之后我就可以将之前调制好的淀粉水加入锅中，然后用筷子不停的搅拌锅中的液体。持续数分钟之后就可以将锅内的液体倒入模具中等待它冷却、成型了。
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