农村建房时禁忌东墙开窗户，是中国农民传统的建筑习俗之一。这种禁忌并非无中生有，而是积累了许多年的观察和总结而得出的结论。

农村建房时禁忌东墙开窗户是因为阳光的问题。东方是太阳升起的方向，早晨的阳光很强烈，如果东墙开窗户，阳光会直射进屋内，这会导致房间变得过于明亮，闪耀的光线不仅会刺激人的眼睛，影响视线，还会使室内过于炎热，不利于人们的休息和居住。

农村建房时禁忌东墙开窗户还与风的问题有关。农村的东方多是丘陵和山脉，东风经过这些地势起伏的地方会变得湍急而寒冷。如果东墙开窗户，东风会吹进房间，不仅会带来寒冷，还会吹乱室内的物品，并对家具和墙体产生冷空气的侵袭，从而使人们感到不舒适。

另外，农村建房时禁忌东墙开窗户还涉及到家风家训的问题。在中国农村，东方被视为吉祥之方，寓意着新的开始和发展。因此，东墙常常被家庭视为最为重要的方位，禁止开窗户是为了避免破坏这一方位的纯正气场。同时，这也代表着家庭对东方阳光和新鲜空气的渴望，而不是通过开窗户的形式来实现。

农村建房时禁忌东墙开窗户有多个原因。这既是因为农民对阳光和风的认知和追求，也是与中国农村传统的家风家训有关。尽管现代人的生活方式和思想观念发生了很大的变化，但这一传统在一部分农村仍然存在。无论如何，这种传统的存在一定程度上反映了中国农民对自然和生活的态度和追求。