1. 青叶粿是一道潮汕地区的传统美食，主要成分包括糯米、肉馅和青叶等。

2. 青叶粿制作的关键在于青叶的使用。选择新鲜的青叶，洗净晾干后用开水焯水，待青叶软化后晾干备用。

3. 粿皮的制作需要使用糯米粉和开水，将两者混合均匀后揉成面团，压成薄片，用青叶将肉馅包裹后放置在粿皮上，包成半圆形。

4. 做好的青叶粿放入蒸锅中蒸熟即可。

5. 青叶粿口感Q软，味道浓郁，是潮汕地区传统美食中的佼佼者。除了传统的肉馅青叶粿，现在也有很多不同口味的青叶粿，如虾仁青叶粿、咸蛋黄青叶粿等。