1. 家常丝瓜汤是一道简单又营养的家常菜。丝瓜汤的做法非常简单，只需要几个常见的食材即可。它不仅口感清爽，还含有丰富的纤维素和维生素，有助于消化和保持身体健康。

2. 材料准备：

- 丝瓜一根

- 鲜虾五六只

- 豆腐半块

- 鸡蛋一个

- 料酒适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 青蒜适量

3. 做法步骤：

1）丝瓜去皮，切成细丝；虾去壳，洗净备用。

2）热锅加少许油，放入虾煸炒至变色，加入料酒煮沸杀菌。

3）倒入适量清水，煮沸后放入丝瓜丝和豆腐块，煮熟后加盐调味。

4）将鸡蛋打散，搅拌均匀，慢慢倒入锅中，用筷子搅拌成丝状。

5）最后加入青蒜，撒上鸡精，煮30秒即可。

4. 成品展示：

家常丝瓜汤汤清味美，丝瓜丝爽滑可口，虾肉鲜嫩，豆腐软糯，汤汁鲜美，入口清爽。汤中的鸡蛋丝丰富了口感，青蒜的加入更增添了风味。整体来说，这是一道色香味俱全的家常美食。

5. 总结：

家常丝瓜汤是一道简单易做又营养丰富的菜品。通过选择优质的食材和合适的烹饪技巧，可以保留食材的原汁原味，使丝瓜汤更加美味可口。在忙碌的生活中，家常丝瓜汤可以是你的营养补给，也是一道为家人做的贴心佳肴。